発酵水は、母なる海の恵みの日本在来の天然海藻(緑藻類・褐藻類・紅藻類)
およそ30種類を独自製法で長期自然発酵させて、手づくりで原液づくりをしている発酵飲料です。

春夏秋冬

鳥海山麓のブナの実が豊作

ふる里秋田からの嬉しいお便りです。 今年は鳥海山麓のブナの木が、 たくさん実を実らせて豊作だということです。 [...]

Read More

啓蟄(けいちつ)

今日は24節気の「啓蟄」(けいちつ)です。 また春が一段と近づいてきましたね。 自宅と醸造場周辺を中心に早春を [...]

Read More

春を告げる花々の息吹き・ときめき

春を告げる花々の息吹き・ときめき 私のブログは、少々硬い内容が多いと 思いますので、時折、箸休めに私の趣味の [...]

Read More

焼津小川港 厳冬の夕景

                    地元、焼津小川港の厳冬の夕景です。 どうぞお楽しみください。

Read More

春の陽気に誘われて~瀬戸川

瀬戸川から北方面(高草山・大崩海岸)をのぞむ 右方面は駿河湾 春の陽気に誘われて~瀬戸川 今日、暖かい春の陽気 [...]

Read More